'妈妈牌'腊肉从冬天吃到春天，搭配冬笋再家常不过了，简单快手美味诱人。
1.“妈妈牌”腊肉取半条，洗净。
2.入锅中水煮5-10分钟，捞出温水洗净表面浮油。
3.切片。
4.冬笋切去老根，纵向切开表皮，剥壳。
5.洗净。
6.对半切开再切薄片。
7.锅中水烧开，放少许盐，放冬笋片焯烫三分钟后捞出。
8.用清水过一下，捞出沥干。
9.准备蒜苗，姜葱蒜，干辣椒。
10.锅中放油，油放宽一些，倒入腊肉煸出油。
11.倒入干辣椒，姜葱蒜,翻炒均匀。
12.加生抽，白糖，白胡椒粉，以及一碟清水。
13.待汁水收差不多时。
14.倒入笋片
15.翻炒1～2分钟，让笋片充分吸收腊肉的香
16.加鸡精，倒入蒜苗。
17.关火翻炒均匀盛盘.
18.家常菜，妈妈的味道╮(╯▽╰)╭
19.香喷喷的╮(╯▽╰)╭