夏天马上来了，天气炎热，这道炒三样超级开胃爽口，专治各种没胃口！低脂健康又快手的一道家常菜，五分钟出锅，你一定要试试！ ☘️☘️这道炒三样，是我们沂蒙山的特色做法，想当年七八十年代，年夜饭必须有这道素炒三样。一个土豆，一个洋葱，一把芹菜，三样一起炒就成为经典的'炒三样'
1.准备好所有的食材
2.土豆，芹菜，洋葱去皮洗干净，切成条
3.土豆条放入锅中焯水
4.土豆焯水，把锅端下来以后也把芹菜洋葱放热水里，芹菜洋葱只烫一下就可以，不用煮。
5.过凉控水备用
6.锅中放入花生油，葱姜蒜辣椒段爆锅
7.倒入焯水后的三种蔬菜
8.加入蚝油15克
9.加入3克盐
10.最后加入陈醋烹制，出锅即可。
⚠️这个菜不加酱油老抽，真正的保持蔬菜的原汁原味原色‼️陈醋一定最后加入，从炒到出锅也就一分多钟，‼️一定要大火快速翻炒！