菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。
1.挑选新鲜的菠菜，
2.菠菜去根洗净..一棵弄两段，直接用手弄
3.准备好蒜末
4.锅里坐水
5.大火烧开
6.放到开水里焯一下..过一下凉水..
7.放一大碗里
8.加入蚝油
9.原味鸡精
10.白糖
11.搅拌均匀
12.起油锅，将蒜末爆香
13.趁热淋入菠菜中
14.再次翻拌均匀即可
15.成品图
16.成品图