简简单单的家常味道。
1.秋葵洗净后,锅里烧水,水开后,把秋葵放入汆烫2分钟。
2.蒜剁碎。
3.先调个酱汁,放入浅浅一勺的蒸鱼豉油。
4.一小本生抽。
5.一勺老干妈。
6.2小勺糖。
7.再滴上几滴鲜味汁,调匀备用。
8.汆烫好的秋葵,去两头,然后一剖为二。
9.炒锅里放入比平时炒菜时多一倍的油,然后把蒜末倒入煸香。
10.再把调好的酱汁倒入,炒拌均匀。
11.随后均匀倒在秋葵上。
12.完成。
13.完成。
秋葵剖开是为了让它更入味,嫌麻烦也可以省略这一步。