鱼肉热量低，脂肪低，适合减肥又想吃肉的人群。
1.一条罗非鱼宰杀洗干净，在背上划几刀，以便于腌制配料入味。
2.放在一个盆里好拌，放入剁碎的小米辣，葱花，蒜末，姜末。
3.再放料酒，生抽，适量食盐。戴上手套，把配料均匀抹在鱼身上。腌制15分钟。
4.锅里水开后，上鱼蒸10分钟。
5.鱼蒸好撒上葱花，再浇热油。就完成了。
6.成品图。
检验鱼蒸熟的方式可以用一根筷子从鱼背插下去，能插到底，说明熟了。