妈妈教我的第一个菜,我永远都炒不出她的味道,也不如她的好吃。
1.用的是很辣的小青椒,喜欢吃辣可以多放点,我这里只切了五个,属不辣的
2.青椒斜切片,蒜拍碎切末,肉切丝
3.放比平时多点油,爆香蒜末
4.放入青椒片翻炒几秒
5.再加入肉丝,炒至变色,加入少许清水,加水是最重要的,会让肉回嫩,加少许酱油和盐炒匀起锅