要说到红薯，想必地球人都知道了哦，因为它实在是太普通太普通了，普通到有时候路过它旁边都不想看一眼。记得小时候，村里都是一整片一整片的种植，种出来的红薯又大又甜，吃也吃不完，卖也卖不不了那么多，所以也经常拿来喂猪，现在想想，是不是那会的猪，吃红薯粥也吃腻了呀，哈哈哈。 红薯不仅营养丰富，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用，虽然红薯的蛋白质含量不高，但是氨基酸结构理想，可为人体补充多种必需氨基素。
1.红薯去皮切成小丁，切得越小越容易熟哦；
2.然后倒入面粉。
3.搅拌均匀，尽量让每颗红薯丁都沾上面粉。
4.然后慢慢倒入清水，继续用筷子搅拌均匀。
5.不粘锅放一点点油，然后用勺子装一勺红薯糊放到锅里，尽量整成圆形；调小火慢慢煎，一直到底部凝固。
6.然后小心翻面，把另一面也煎到焦黄，红薯饼就做好了。
7.这款红薯饼，外面那层有点焦香，里面的还是有点面的，特别好吃，大宝小宝都非常喜欢吃哦。
8.成品图。