披萨一定要高温短时间烘烤才好吃，饼底酥脆又拉丝。
1.和成光滑细腻的面团，用保鲜膜包上，放冰箱冷藏发酵一晚，我是早上起来做当早餐吃的，如果是白天做面和好上面用盖子盖好，室温发酵就好。发酵时间看温度来定。
2.撒些玉米粉，玉米粉颗粒大，不会站沾
3.整理成圆形
4.指肚按压，中间薄边缘薄
5.整理边缘，叉子叉空以免烘烤时鼓起
6.撒入适量马苏里拉，铺满
7.水果切好
8.放入一层香蕉
9.铺满水果后在在撒上一层马苏里拉
10.烤箱250度预热40分钟，预热的时候烤盘在在里边，放披萨店时候用想办法滑到烤盘上，披萨底有玉米粉很容易滑进到烤盘上，，用小案板很方便，250再考烤10分钟，酥脆的饼底好吃又拉丝的水果披萨就做好了。
11.整理饼皮的时候可以直接用手转着圈捏出形状，一个人操作没人拍照。
12.真的好看又好吃。
13.看看吧，这是萨拉米披萨。一次做了两个，全部吃光光。
1.我做是的8寸，提前250度预热40分钟，250度烤10分钟左右即可。 2.因为我没有烘焙石板，我是把大烤盘直接反过来烤的，不是在小披萨盘里。预热烤箱的时候烤盘要在烤箱里。