零失败,最简单的曲奇!烘焙小白也可以一次成功! 入坑烘焙后,吃甜品的频率比之前要高很多,所以在选材方面,也会特别的挑剔!全部要用信得过的食材,这次选用了中国第一有机黄油 乐荷黄油,成品果然没让我失望,奶香纯正,口感比较清淡!连不喜欢黄油曲奇的女儿,都很喜欢吃!
1.准备好所有食材
2.黄油切成片状,室温软化的手指可以按动的状态。
3.分3次加入糖粉,用电动打蛋器进行打发。
4.每一次彻底打均匀之后,再加下一次糖粉
5.分三次加入蛋液打发
6.再加入蛋液,用电动打蛋器进行打发,打发黄油成羽毛状
7.加入过筛的低粉
8.用硅胶刮刀拌均匀。
9.拌均匀后装入裱花袋内。
10.这个时候东菱烤箱提前180度预热。
11.将曲奇的挤在烤盘内,送入烤箱180度烘烤15分钟就好啦。
12.成品图
13.成品图
14.成品图
15.成品图
根据自己的烤箱调整温度和时间,挤的曲奇大小不一样,烘烤的时间也会不一样!