特别喜欢煲汤， 山药玉米排骨汤，健脾养胃，鲜美又营养，是我家经常喝的一道汤，尤其是孩子喝不够的！必须得学会呀！我煲汤喜欢老火汤，所以喜欢小火慢慢炖，鲜才会慢慢被激发出来！如果觉得实在费时，也可以使用高压锅 。
1.所有食材备好，排骨我是提前让卖肉的师傅给斩好了。
2.山药浸入清水中去皮。
3.玉米和胡萝卜分别切块。
4.山药切块泡入放了白醋的水中防止氧化变黑。
5.排骨冷水下锅倒入适量料酒大火煮开，煮出浮沫。
6.煮好的排骨用温水冲洗干净。
7.炖锅放入适量温水，倒入排骨和生姜煮开转小火炖煮30分钟。
8.放入玉米，胡萝卜和山药继续小火炖煮30分钟。
9.放入红枣煮15分钟。
10.最后放入枸杞和盐，煮5分钟关火。
11.口感超级鲜。
处理山药的时候必须带手套，否则粘液沾到手上会特别痒。