1.材料
2.藕去皮擦丝
3.用力挤干水份，加入一个鸡蛋（我用的是土鸡蛋，个头比较小）
4.加两勺面粉
5.半勺鲜鸡汁
6.搅拌均匀后加入香菜碎
7.和胡萝卜碎，搅拌均匀
8.做出藕饼的形状
9.平底锅倒油，烧热后放入藕饼，下锅时先不要动，转成小火慢慢煎，等晃动平底锅，藕饼可以跟着动时，就可以翻面了
10.平底锅倒油，烧热后放入藕饼，下锅时先不要动，转成小火慢慢煎，等晃动平底锅，藕饼可以跟着动时，就可以翻面了
11.翻面后继续小火煎，之后反复翻面，直到两面金黄，用筷子扎一下取出，筷子上不会粘东西，就是熟透了，就可以出锅了