1.豆腐入锅煎至两面偏黄备用,我选择的是中豆腐,嫩豆腐太难煎至成型,老的豆腐不好吃。
2.油锅留底油,大火煸炒豆腐至七成熟。
3.倒入豆腐一起煸炒混合
4.加入少许盐,少许生抽炒至片刻大火收汁。撒入葱花,
5.盛盘,完成,成品图
6.成品图
7.成品图
8.成品图。