小白菜含有丰富的纤维，胡萝卜含有多种维生素及胡萝卜素，黄瓜也含有丰富的维生素及微量元素，豆腐含有丰富的蛋白质，所以我把这4种食材撘配在一起成了一道低盐少油、营养丰富的健康餐。
1.准备食材
2.如图所示：小白菜洗净切块，胡萝卜洗净刮皮切菱形块，黄瓜洗净刮皮切薄片，豆腐洗净切成2mm厚的片。太薄就碎了，做出来的汤就不好看了。
3.葱切碎，姜切末。如图所示。
4.锅中坐水烧开。
5.先放入姜末，小白菜和豆腐。煮至小白菜变色。
6.放入胡萝卜，黄瓜和盐搅匀。关火。
7.把汤盛入碗中，撒上葱花，滴上香油。一碗香喷喷的杂蔬豆腐汤做好了。
8.拍个照吧。嘿嘿
9.成品。
黄瓜，胡萝卜都要切得薄一点，入锅一烫就好。煮久营养损失太大。这个汤品的是食材本身的味道，所以不需要太多的调料。谢谢看到最后的亲们！