好吃到舔盘的蛋黄土豆泥沙拉~ 土豆富含淀粉，还有维生素A和花青素、钾元素等，营养丰富，降血脂，润肠通便，对减肥人群来说是一种很好的食物。 这道蛋黄土豆泥沙拉，我加了鸡蛋和火腿还有蔬菜，营养丰富，补充蛋白质的同时又不长胖，做法也超级简单，赶紧学做起来吧~
1.材料一览，土豆削皮，胡萝卜黄瓜洗净。
2.土豆切块，冷水上锅蒸30分钟，鸡蛋也一块煮上，煮十分钟左右全熟。
3.蒸土豆过程中，把火腿、黄瓜和胡萝卜切小丁。
4.煮好的鸡蛋过冷水，蛋清蛋黄分离，蛋清切碎。
5.蒸好的土豆压成泥，加入蛋黄，混合均匀。
6.加入千岛酱，混合均匀。
7.加入其他配料，混合均匀，撒上少许黑胡椒装盘即可。
8.超好吃。
蒸好的土豆也可以用料理棒打成泥，或者装保鲜袋用擀面杖压成泥。 沙拉酱可以换成自己喜欢的口味，也可以用蛋黄酱。 喜欢的还可以加两勺牛奶在里面。 美味的食物里总是藏着爱 感谢看到最后的你们。