紫薯是家里常吃的粗粮，现在是变着法的做来吃，这不就试了这款大理石吐司，没想到切片出来的效果出奇的好，真的很美，很自然的纹路，口感也超好的……赞一个
1.除黄油和紫薯泥外把所有材料放入厨师机桶内
2.待面团揉至光滑后加入黄油揉至能拉出透明薄膜的阶段
3.将面团滚圆放入不锈钢盆内
4.表面盖保鲜膜放简易发酵箱发酵，一发温度为25到28度
5.这是发酵好的面团，用手指沾粉戳孔不会弹不塌陷
6.趁面团发酵期间，炒紫薯馅，紫薯泥加适量糖，牛奶，色拉油翻炒干水分就可以了，图片是炒好的紫薯馅
7.面团排气后揉成圆形盖保鲜膜松弛20分钟
8.松弛好的面团用擀面杖擀开，成长方形
9.面团的2/3处平均抹好紫薯泥，3边留出空间以防止再次擀面团时紫薯泥被挤出来
10.沿1/3处折起，注意先折没有涂紫薯泥的那一边，两边开口捏紧
11.折好的面团擀开，注意尽量轻手操作
12.再次1/3处折起
13.再折一次，同前面的步骤
14.再轻轻擀薄，擀均匀就可以了
15.用刮刀如图切两刀，一头不能切断
16.像小时候编辫子一样，编成图片这样，末端收口捏紧防止裂开，尽量切面朝上编，成品会比较好看
17.将编好的面团再对折，接口处捏紧
18.面团轻轻放入吐司模中
19.简直发酵箱二次发酵
20.发酵好的面团表面抹一层牛奶
21.这是表面抹好牛奶的面团
22.面团放进提前预热好的烤箱，下层180度，烤40分钟
23.烘烤出炉的面团震出热气，放晾网上冷却
24.成品的外观还可以，不缩腰
25.切片很惊艳，有着漂亮自然的大理石纹路，很喜欢……