第一次做硬菜，以前不敢摸肉，隔应，也怕自己做不好吃
1.两根肋排，切成小块儿，冷水烧开去腥糖醋汁的调制（一勺料酒，两勺醋，两勺老抽，四少白糖）
2.小火熬制冰糖，下锅排骨，翻炒裹上糖色，
3.关火再焖5分钟，装盘即可。
冰糖一定要小火熬制，尽量不要用电饭锅，要用比较厚实的铁锅，要准备好开水，要及时观察，注意火候，否则会糊的