鸡肉蒸肠粉

－ 准备食材 －

• 陈村粉或猪肠粉 1000g
• 鸡全腿 2个
• 绿豆芽 半斤
• 酱油、盐、糖、生粉、料酒 腌鸡肉
• 调味料：
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 糖 半勺
• 油 适量

－ 步骤 －

• 1.两个鸡腿肉斩件，用酱油、盐、糖、生粉、料酒腌30分钟

• 2.绿豆芽洗干净

• 3.大铁盘铺满绿豆芽

• 4.均匀放上陈村粉或猪肠粉在绿豆芽上

• 5.将腌好的鸡肉平铺在陈村粉上

• 6.撒上葱花（不爱的可不放）

• 7.蒸烤箱预热105度5分钟，放入粉盘105度20分钟（蒸的时长按肉肉的量来调整）

• 8.蒸制时间，调一碗调味汁：蚝油2勺、酱油2勺、糖半勺搅拌均匀

• 9.热油

• 10.将热油淋入混合调味汁里，搅拌均匀

• 11.蒸制时间到拿出粉盘，将调味料均匀淋入粉里

• 12.简单生活，一盘一餐一家人

－ 小贴士 －