喜欢吃面包,怎能错过这款低糖燕麦的,将即食水果燕麦片加入到面包中,一起烘烤出来的面包带有燕麦的清香,闻着就超有食欲
1.东菱面包桶内加入高筋面粉、细砂糖、全蛋液跟酵母
2.加牛奶启动揉面程序将材料揉成面团
3.揉好的面团用刀切下一小块横切面紧实、孔洞很少,双手满满撑开,可以撑出厚一点的手套膜,破口处呈锯齿状
4.加入黄油跟一小撮盐,继续启动东菱面包机揉面程序,将材料揉均匀
5.揉好的面团切下一小块,可以撑出有弹性的、薄透的手套膜
6.将面团揉至表面光滑,放到面包桶内,启动发酵程序将面团发酵至两倍大
7.发酵好的面团手指沾干粉按下去有个圆圆的洞,轻微回弹即可
8.将面团取出,放到揉面垫上用手掌按压排气,之后将面团搓圆
9.撒点干粉,用擀面杖擀成长方形
10.撒上适量的坚果燕麦片
11.用擀面杖擀压一下,压实
12.之后从面团的一头卷起,卷的时候尽量卷紧实一点
13.捏紧收口
14.将面团放入爱心模具内,锁上锁扣
15.放烤箱内38度二次发酵40分钟,之后将发酵好的模具取出,烤箱预热180度
16.再将模具放入烤箱180度烘烤30分钟,出炉打来锁扣,侧放降温,香味扑鼻的燕麦面包就做好啦
17.凉透后用锯齿刀切开,漂亮松软的爱心形状超级漂亮
18.面包中添加了水果燕麦,口感很好吃
19.成品图