炒地三鲜

－ 准备食材 －

• 茄子 2个
• 土豆 适量
• 青椒 2个
• 大蒜 2瓣
• 大葱 1根

－ 步骤 －

• 1.茄子切滚刀块备用

• 2.土豆切块之后洗一下，备用

• 3.茄子裹淀粉之后油炸，在炸茄子的时候把青椒和大葱洗净切好

• 4.土豆也炸一下

• 5.倒掉多余的油，放切好的大蒜爆香

• 6.倒入切好的青椒和大葱翻炒至微熟

• 7.倒入茄子和土豆翻炒

• 8.最后放适量的盐，味精和老抽翻炒均匀后出锅

• 9.美味的炒地三鲜就做好啦！