可可甜面包,是我最喜欢的做的一款面包,一次发酵,够快,加入了淡奶油,够柔软,加有可可粉,有巧克力的香味,也够甜,孩子们特别喜欢,面包里加干果,加葡萄干,加蔓越莓,巧克力豆,都可以。不管出游,爬山,早点,来客人,我总会做,孩子们也够给面子,百吃不厌。
1.面包桶先倒淡奶油、牛奶、糖、鸡蛋。
2.在筛入高筋面粉,可可粉,加入酵母。
3.ACA面包机启动自定义和面40分钟。
4.和面20分钟加入葡萄干。程序结束别急拿出,松弛个15分钟。
5.松弛好的面包拿出,平均分成6小份,滚圆,放烤盆发酵至两倍大。
6.面包表面刷鸡蛋液。烤箱预热,上下火170°烤18分钟。(烤箱温度不用,根据自家调节)
7.可可面包出炉咯。
8.浓浓巧克力味甜面包。