红心火龙果是最漂亮的水果了，特别适用于做甜点，因为它水分不多，也不酸，而且颜值高，可以使成品更加艳丽。用布丁粉来代替鱼胶粉，味道更好，也更省事。做一款软软滑滑的水果布丁，不管是大人还是小孩子都喜欢。所用到的布丁模特别好脱模，只需要用牙签在周围划一圈，就可以轻松脱模，造型也好看，完美的布丁样子。
1.将红心火龙果切成块状，放入布丁模具底部。
2.布丁粉里加入糖。
3.加入水，混合好加热至沸腾。
4.搅匀后过筛一遍。
5.稍晾几分钟，倒入布丁模具中，倒至模具的一半。
6.再放一些红心火龙果。
7.最后将布丁液倒完，晾凉后，放入冰箱冷藏一小时。
8.等布丁凝固后，用牙签在模具周围划一圈，倒扣就可以脱模了。
9.成品。
10.成品。
11.成品。
1.一定要过筛。 2.可以用别的水果。 3.所用模具为学厨4号不粘布丁模。