啤酒馒头

－ 准备食材 －

• 中筋面粉 900克
• 啤酒 450克
• 白糖 50克
• 酵母 9克

－ 步骤 －

• 1.将啤酒倒入面桶里

• 2.加入面粉、白糖和酵母

• 3.开始揉面

• 4.揉至光滑的面团，开始发酵

• 5.发至两倍大用手指沾点粉戳个孔，不容易闭合

• 6.取出面团，排气，平均分成3份

• 7.每份搓长

• 8.平均分成12等分

• 9.摆入铺有油纸的蒸盘

• 10.放入蒸箱醒发20分钟

• 11.启动面食功能至程序结束，如果用蒸锅，就冷水上锅，上大汽后开中火蒸20分钟

• 12.关机后焖5分钟再出炉

• 13.成品图

• 14.成品图

• 15.成品图

• 16.成品图

• 17.成品图

－ 小贴士 －