春天享受野菜美味的季节，趁着春光正好艾蒿青团做起来！
1.新鲜艾蒿尖又香又嫩。艾蒿在我们这儿叫白蒿，因为它的叶子后面有一层白色的绒毛。
2.艾蒿尖焯水，水开放艾蒿煮3~5分钟，焯水时放一点小苏打可以让艾蒿的颜色更绿。
3.焯好的艾蒿尖放凉水漂凉。
4.挤干水分的艾蒿我是放绞肉机搅打细，这样可以不用加水。
5.糯米浸泡两小时沥干水分放蒸笼蒸熟。
6.蒸熟的糯米饭加糖粉趁热放厨师机搅打到成团。(糖粉如果不喜欢吃糖也可以不放)
7.搅打好的糯米团加入艾蒿泥搅拌均匀，搅拌的同时分次加入玉米油。
8.红豆馅，浸泡好的红豆煮熟加白砂糖压泥加入炼乳拌匀，捏团。喜欢这种粗粗的豆沙馅。
9.取一块糯米团包一个豆沙馅，包青团时必须带手套，手套上抹一点油防粘。
10.收口，一个青团就做好了。
11.为了防粘青团抹一点油用保鲜膜包可以防止干皮。
12.这是一款冷吃的糯米青团，做好就可以直接吃不用蒸制了。
13.Q弹、软糯会拉丝哦！超级好吃，赶快做起来吧！
14.碧绿的糯米饭青团因为艾蒿不用蒸制，味道、颜色都超赞，真正春天的味道！
包制青团时最好戴手套，抹油这样才不会粘手。 做好的青团一定要包保鲜膜防止干皮。