酸酸的百香果汁加入磅蛋糕糊里，让面糊自带浓郁的果香味，同时让蛋糕口感风味更丰富！再搅拌进酸甜可口的蔓越莓干，让磅蛋糕更加美味！最后用百香果汁代替糖水涂抹整个磅蛋糕，冷藏过夜～吃的时候果香四溢！
1.秤取好蛋糕需要的所有材料
2.黄油切片软化好，加入糖粉用打蛋器打发
3.打发至黄油颜色变白，体积变大，
4.打发好的黄油分三次倒入搅拌好的蛋液，这是第一次倒入并用打蛋器搅打均匀
5.第二次加入蛋液继续用打蛋器搅打均匀
6.第三次加入蛋液继续搅打均匀
7.搅打均匀后筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀开始翻拌
8.翻拌至粉类全部消失，面糊光滑细腻有光泽
9.最后加入10g百香果汁，继续翻拌
10.翻拌均匀，最后倒入蔓越莓干！
11.混合均匀即可
12.烤箱170度开始预热，把面糊用小刮刀铺进模具里，并用刮刀把蛋糕糊抹成两边高中间凹
13.烤箱预热结束，把蛋糕糊放进烤箱，170度45分钟，
14.烘烤结束，取出磅蛋糕，趁温热脱模
15.用百香果汁刷满整个蛋糕！尽情刷吧！
16.刷满果汁的蛋糕用保鲜膜包裹起来，放进冰箱冷藏过夜
17.第二天取出蛋糕，切片开吃！
18.再来杯咖啡，美美的喝下午茶吧！
蛋液一定要分次加入，并且每一次都要搅打充分！再加入下一次蛋液！