大米糕
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汪言大道
难度：切墩(初级)
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 大米粉 90g
- 水 140g
- 酵母 1g
- 白糖 20g
- 面粉 10克
－ 步骤 －
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1.取10克水溶解酵母，静置十分钟
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2.其他所有材料混合盆中，于开水锅上不停搅拌至半熟粉浆，放凉后入酵母水发酵两小时
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3.稍搅拌倒入模具中再发二十分钟
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4.冷水上锅中火蒸二十分钟
－ 发布于2019-04-11 －
