榆钱有清热安神的功效。因为榆钱中的钙和磷是比较丰富的，榆钱是可以用来治疗失眠、神经衰弱，当然还有安神清热的功效。 榆钱的味道是比较辛甜的，可以入肺经。所以榆钱有润肺止咳化痰的作用，能降肺气清除肺热。 榆钱其实还含有很多的膳食纤维。大家知道膳食纤维是可以增强我们的消化功能，保护和清洁消化道，预防结肠癌的。而且膳食纤维中的果胶是可以在吃完饭之后促进血糖不会急速的上升，可以降低甘油三酯帮助糖尿病人改善糖尿病的病情。所以榆钱还有降低胆固醇和血糖的作用。
1.榆钱，特别适合当减肥餐，饱腹感很强。
2.清洗榆钱叶子。沥干水分，备用。
3.榆钱中加入玉米面，面粉。
4.适量加温水，能捏成团即可。
5.做成窝窝头的样子。
6.大约9个量，每个50个。
7.做法和食材特别简单。
8.中火蒸二十分钟，关火闷5分钟左右。
榆钱的果实中还含有可以治疗神经衰弱的物质，这种物质对于多梦失眠也有很好的效果，还能安神清热，所以榆钱其实还有改善睡眠的功效。 榆钱中的烟酸到人体内是可以杀死寄生虫的，所以多吃榆钱的话可以排毒杀寄生虫。 榆钱营养也是非常丰富的，含有大量的维生素和膳食纤维。