蛋挞融合水果,味道不用多说,颜值控的选择!
1.准备所有食材
2.把牛奶,淡奶油,白砂糖倒入一起。
3.小火加热到白砂糖融化。
4.等待冷却。
5.放入蛋黄,搅拌均匀。
6.放入低筋粉,继续搅拌。
7.把液体过筛一遍。
8.把液体倒入蛋挞皮里,倒入八分满即可。
9.准备水果,切小块。
10.把水果放入蛋挞皮里。
11.烤箱提前预热,上下火,190度,烤25分钟。
1. 液体过筛,是为了让蛋挞糊没有渣滓,口感更细腻。 2. 蛋挞糊倒入蛋挞皮里,切记倒八分满,如果液体装太满,经过高温加热会膨胀,液体容易流出。 3 .烤至时间和温度只是做个产考,实际操作还是要以自己烤箱的温度而定。