常食秋葵有保护皮肤、助消化健胃、理肠胃、清肝毒以及壮阳健肾，增强人体免疫功能的作用。
1.主要材料
2.秋葵洗净
3.锅内烧热水，放入秋葵，加入一点盐，一点植物油，这样焯烫后的秋葵颜色更好看
4.水开后煮3分钟，我的秋葵比较大一条，一般小一点的，2分钟即可，捞起放在干净的容器里，夏天可以放冰水里过一下，口感更好！
5.蒜头剁成碎末，辣椒切粒
6.另起一锅，烧热油，放入蒜蓉，辣椒粒炒香
7.最后关火，倒入酱油和香醋，酱汁就调好了，我比较喜欢用热油炒香蒜头再来凉拌，更香
8.把酱汁淋到秋葵上去！即可食用！
9.再来一张
忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。