海带中所含的岩藻多糖，是海藻类植物独具的黏液成分，是陆地蔬菜所没有的。 岩藻多糖能阻止红细胞凝反应的作用，可防治血栓和因血液黏性增大而引起的血压上升，对高血压病人十分有益。
1.热锅冷油（玉米油），放入蒜瓣炒香
2.放入洗净的海带丝，翻炒均匀
3.倒入洗净的豆芽，翻炒至豆芽微微变软
4.倒入适量清水，水量与食材持平即可
5.食材煮到全熟后淋上一勺香油即可出锅
6.黑白相间，鲜香脆嫩 少油无盐，健康低脂