糯米酒是中国传统特产之一，是由江米（糯米）经酿制而成。口味香甜醇美，含酒精量极少，因此深受人们喜爱，特别在夏季，更是消渴解暑的家庭酿造物。还有促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、润肤等功效。
1.鸡蛋打散，自制的酒酿
2.水烧开
3.倒入适量酒酿烧开
4.倒入蛋液，不要搅动
5.几秒钟蛋花浮起关火
6.放入适量枸杞
7.成品
8.成品