戚风蛋糕 8寸+6寸

－ 准备食材 －

• 蛋清 6个
• 糖（分三次加入蛋清打发） 90g
• 蛋黄 6个
• 糖（加入蛋黄） 30g
• 油 100g
• 牛奶 130g
• 低粉 200g
• 泡打粉 2g

－ 步骤 －

• 1.把所有的食材准备好

• 2.蛋清和蛋黄分离，蛋清一定要无油无水无蛋黄

• 3.蛋黄 牛奶 油 面粉 糖 泡打粉 搅拌均匀 蛋清用打蛋器打发分三次加入糖

• 4.上下火150度 40分钟 8寸多5分钟