1.琵琶腿切成肉丁,香菇切块,胡萝卜切丁备用。
2.葱,姜切丝,加入切好的肉丁,胡萝卜等中。倒一勺老抽,一勺色拉油,加入盐(比平时炒菜稍多一点),一起搅拌均匀。
3.将三人份大米淘洗好,平铺在电饭锅里,加入调好的鸡肉,加水没过鸡肉即可。
4.开始蒸饭,蒸好后搅拌一下即可。