中西合璧的一道菜，用了扒鸡和意大利面～意外的好吃呢！
1.把鸡去骨，鸡肉撕成条
2.斜管面 大家也可以放自己爱的那种样子的面
3.煮面：开水+盐+橄榄油煮6-7分钟 煮到里面没有硬心就行
4.煮好的面过凉水，备用
5.蘑菇去根，洗干净，备用
6.倒入大约20克左右的橄榄油，炒蘑菇，放入少许盐，小火盖1-2分钟盖子让蘑菇出汤
7.放入鸡肉炒，加入50ML白葡萄酒（因为鸡肉比较干），和少许白糖与食盐
8.放入斜管面炒
9.最后加入欧芹碎，炒匀即可