喜欢花生糖的那种酥脆甜美,但是又嫌外面卖的都太甜了,所以找一个闲暇自己动手,吃的放心还不甜,放凉之后非常酥香,超级美味的花生糖,做法现在为您呈上。 不信?您可以试试,不甜不腻,酥酥脆脆,美味极了!
1.配料放到锅里
2.搅拌均匀
3.花生入烤箱,160度15分钟,具体时间要根据自己的烤箱,烤到表皮开裂微微发黄后稍微放凉搓掉表皮的红衣备用
4.配料锅小火慢慢熬制,不停用筷子搅动以防止糊锅
5.熬到水分挥发,糖变金黄色,温度计测量140度左右,关火
6.将搓掉表皮的花生迅速倒入锅中,翻拌均匀,让每颗花生都裹上糖。将花生糖趁热倒入抹薄油或者铺好油纸的平盘中,压实
7.稍微放凉后取出
8.切块装到保鲜盒内
9.开吃吧
如果把烤熟的花生掰碎效果会更好,也可以把花生换成黑芝麻或者核桃,也不错哦!