丸子是妈妈手工做的瘦肉丸子，喜欢用砂锅炖大白菜！慢慢炖的香味让人情不自已！
1.白菜切根儿，从中间切开，切片儿。
2.土豆削皮切片儿（不用太薄），葱姜蒜切丝或者片。
3.凉油热锅，放适量的姜粉，花椒粉，油七分热放土豆片个葱姜蒜
4.下白菜炒断生，出水后，加适量的盐和鸡精！再加适量的水！
5.加入粉条，盖锅盖炖十分钟左右！