1.买回来的新鲜杨梅洗净后，用淡盐水浸泡30-60分钟，再次冲洗干净。
2.锅里装入水，放进杨梅大火煮开后，放入冰糖，调小火煮五分钟至冰糖融化后关火。
3.降温后放入冰箱冷藏一夜，第二天就可以喝酸甜冰凉的杨梅汁了。
1.杨梅的果肉里通常夹着些小虫子，所以一定要用淡盐水多泡泡，再充分的洗干净。 2.这里的冰糖量是我己的口味，喜欢甜的筒子可以再多加些冰糖，喜欢酸的就少加一些~ 3.煮杨梅汁的水不宜多，要不煮出来的水颜色会太浅，杨梅味也不足。