槐花盛开的时节，空气中到处弥漫着槐香，采摘一束束的槐花，只为了回味儿时的味道。
1.槐花适量，捋下花，扔掉杆。
2.用水冲洗干净。
3.倒点色拉油，加点盐拌匀，再加入面粉搅拌，使每朵槐花都粘上面粉，而且都孤立成型。
4.上屉蒸20--30分钟。
5.炒锅内放油，爆香蒜，倒入蒸好的谷垒，翻炒一下即可出锅，喜欢吃辣的，也可以加点辣椒。
洗干净的槐花中加点油，拌出来的不会成疙瘩。