麻辣小龙虾

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周末闲逛菜市场,发现今年还没吃过小龙虾,做起来麻烦的很,但经不起老婆的软磨硬泡还是决定搞一斤试试新想出来的做法。

骨头3

难度:切墩(初级) 时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

虾1斤 16元,配菜2元,调料5元~~~就做麻辣小龙虾的吃法哈。这小龙虾江湖里一般3种吃法,一种是爆炒,夜宵店的做法,成菜入味快但最浪费,只要尾巴加泡椒 干辣椒花椒 爆炒; 麻辣小龙虾,现在很多城市流行,食材普通,采用熬卤汁然后单炒龙虾和卤汁一起煮沸,做法麻烦一些,但是更入味,现在好多馆子里也都是这种做法;还有就是大名鼎鼎的湖南口味虾,这玩意做法和麻辣小龙虾差不多,05年去湖南吃过一次,味道偏辣,但要克隆的话有几样东西我这不好买,好在现在有淘宝,估计食材下周就到了,随后DIY一把湖南口味虾~

- 发布于2013-06-16 -

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