香菜凉拌黑木耳
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宅女厨娘
时间：30分钟
－ 准备食材 －
- 黑木耳 适量
- 香菜 适量
- 小米辣 适量
- 野山椒 适量
- 香油 适量
- 蒜茸
- 白糖
- 白醋
- 味精
- 盐
－ 步骤 －
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1.野生黑木耳用温水发半天（温水发木耳质感更Q）
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2.开水后将黑木耳入水几分钟焯去木耳的泥腥味
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3.蒜剁碎备用
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4.小米辣切碎备用
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5.香菜洗净切碎备用
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6.将所有备料合入主料后加适量盐、味精、白糖、香油、白醋、花椒油、野山椒拌匀
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7.可根据自己口味多加些野山椒汁装盘，因个人较稀饭香菜独有的味道所以特别多加入了配料的比例，夏季爽口开胃菜就出炉了
－ 发布于2013-06-13 －