四川泸州街头小吃
1.用鸡、酸萝卜（切段）、香菇、笋、大葱、八角熬成一锅酸辣汤。
2.准备好番茄、黄瓜、凤尾菇、香肠、米线等。根据个人喜好，可再加上一些酥肉、豆芽、腊肉等。
3.将熬好的汤盛入砂锅内煮沸，再加入凤尾菇、黄瓜、番茄、大葱等。
4.煮好蔬菜后加入米线和火腿肠。
5.一起煮熟后，关火起锅。另配一碟加入干辣椒粉、盐、鸡精少许的佐料，就完成了。
一定要配上一碟干辣椒面，这样菜最好吃！