我去法式餐厅吃到的开胃菜，在家里就能做，迎着清凉的夏风，喝杯葡萄酒度过美妙的周末吧。海洋里的珍品鱼子酱那丰富的滋味与树林间的小番茄酸甜的滋味和散发着奇妙香味的罗勒，c'est la vie。
1.罗勒叶子切碎，法棍切片，小番茄切碎，蒜捣成蓉。
2.锅里放入橄榄油，罗勒香料炸蒜蓉，等蒜蓉变成金黄色之后，把油过滤出来。锅里放入蒜油，煎面包片，大约煎半分钟。放在盘子里。用少许蒜油炒番茄与罗勒，加入2克盐，放在面包片上。再放上鱼子酱，可以加入酸乳酪酱，和炸好的金蒜末点缀
法棍在面包店就能买到。那种长长的表皮坚硬的面包。 没有鲜罗勒可以用菠菜代替。 酸乳酪酱是超市货，一瓶差不多也就14-15块钱。买不到的话可以用沙拉酱代替。