简易牛排肉

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Wai_Kit_Cheung

－ 准备食材 －

• 羊排肉 2斤
• 姜片 适量
• 马蹄 适量
• 当归片少许 10g
• 酱油 半碗
• 米酒 半碗

－ 步骤 －

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  1.先把羊排斩块 用自来水泡一下 清洗一下

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  2.当水翻滚就可以把羊排肉 飞水(就是灼水一下)

• 3.全部变色 马上捞出 沥干

• 4.把姜片炒香放入羊排肉翻炒 炒到干爽这一步记得放***归片 这样羊肉排的骚味就去掉了

• 5.然后倒入酱油 米酒 五分之2的片糖 盖上盖子烩一下。之后翻炒一下 避免粘锅 在翻去一碗水盖盖子等汁收干就可以了 适量放小许盐记得放当归片

• 6.这是配菜去皮 加入翻炒

• 7.这样就好了

－ 小贴士 －