酌酒开胃凉拌藕

－ 准备食材 －

• 藕 半斤
• 蒜 一头
• 辣椒粉 一汤匙
• 生抽 二汤匙
• 老抽 半汤匙
• 糖 四分之一汤匙
• 陈醋 半汤匙
• 香油 适量
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.藕刮皮后对半切开

• 2.锅中水开后将藕放入煮约10分钟，筷子可以将藕较轻松插入即可

• 3.煮熟的藕放入冷水中迅速冷却

• 4.取一大碗，凉透的藕沥干水切片

• 5.所有的辅料和藕片拌匀，装盘上桌开吃了~