肉糜扁豆

－ 准备食材 －

• 肉末 100克
• 蒜 1瓣
• 盐 20克
• 糖 5克
• 生抽 3匙
• 水淀粉 10克
• 扁豆 300克
• 油 少许
• 老抽 1匙

－ 步骤 －

• 1.扁豆二头剪掉，剪成长约30-50的长度

• 2.烧开水，加盐20克，下锅煮沸，捞出滤干

• 3.肉末和蒜未下锅爆出香味，倒入扁豆，倒入盐和生抽老抽烧炒

• 4.加少许水，烧开后，加入糖，加入水淀粉勾芡

• 5.出锅装盆

－ 小贴士 －