小白菜肉丸汤

－ 准备食材 －

• 猪肉 半斤
• 小白菜 四棵
• 海鲜酱油
• 料酒
• 米醋
• 盐
• 白砂糖
• 鸡精
• 鸡蛋清

－ 步骤 －

• 1.小白菜洗净

• 2.肉剁碎后 倒入鸡蛋清 一勺海鲜酱油 半勺料酒 半勺米醋 两勺盐 一勺糖 朝一个方向用筷子搅拌好

• 3.锅中清水烧热 肉馅放入手中 从大拇指食指中挤出肉丸 滑入锅中 烧开后会有白色肉末用勺挂去

• 4.小白菜放入开后 一小勺鸡精 起锅