香卤牛筋
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lucy000080
难度:切墩(初级)
时间:30分钟
- 准备食材 -
牛筋,彩椒
卤水(根据口味来调制,一般游走喜欢的原料是:生抽,老抽,料酒,白糖,盐,大茴香,花椒,香叶,洋葱,葱姜,桂皮。)
- 步骤 -
1.
1、牛筋焯水后洗干净,放入卤水中,烧开后用小火来卤制,让牛筋慢慢的入味,变的软而不烂,还有筋斗的感觉。 2、捞出牛筋,冷却后切成片,把彩椒也切成片和牛筋拌一起即可。
- 发布于2008-08-20 -
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- 分类 -
凉菜
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