香酥花生

－ 准备食材 －

• 花生 250克
• 番薯粉 30克左右
• 蛋清 2个
• 黄酒 少量
• 盐
• 味精
• 白糖

－ 步骤 －

• 1.将买来的生花生加入番薯粉，蛋清，黄酒，盐，白糖，味精拌匀称，会很粘稠，让番薯粉都粘在每颗花生上。

• 2.将油入锅烧至八成热放入拌好的花生，炸成金黄色捞出即可。