春天是草莓的季节,刚巧家里有之前买的干茉莉花,便做了这杯茉莉花草莓酱,不管是冲水喝还是抹面包都很好吃呢,浓浓的草莓香里有淡淡的茉莉花香!
1.称好白砂糖,砂糖的量必须是草莓的三分之一或者三分之二!
2.草莓洗干净摘去蒂!
3.切小块倒上砂糖搅拌均匀进行腌制半小时以上!
4.腌出了很多汁!
5.把腌制好的草莓倒进不粘锅里中小火炒!
6.过程中把干茉莉花摘去花梗!
7.然后把茉莉花倒进锅里继续翻炒!
8.差不多一个小时左右就开始粘稠了,这时候把柠檬汁倒进去继续翻炒至粘稠!
9.凉却后装瓶!
10.再来个正面照片!
因为这个草莓酱不像超市卖的那个添加了很多防腐剂,所以要冰箱冷藏保存,尽量半个月内食用完!