自制手工草莓酱

－ 准备食材 －

• 草莓 3斤
• 白糖 适量

－ 步骤 －

• 1.草莓洗干净，去蒂，切小块，一层上面撒点糖。(我是用剪刀剪的，个人感觉剪小块更易于面包的涂抹哦^-^)

• 2.全部剪好啦，超大一锅，上面再撒点糖，盖刚盖或者用保险膜包上，放在冰箱里1-2小时。

• 3.1小时后，草莓里的水自动出来了，可以开工煮啦。

• 4.加上糖开煮，很快有点开了，草莓里的水自动出来了。很多帖子上建议加水，我没有加，我觉得已经很湿了。

• 5.越烧水越多啊！~~ 这时候果胶开始慢慢出来了，收水啦，记得试下味道，不够甜继续放糖

• 6.收的差不多了，放半个柠檬汁，继续煮3-4分钟，关火！~

• 7.装瓶！趁热装，倒置等自动凉！ 凉了后进冰箱冷藏哦^_^

－ 小贴士 －