红烧牛肉焖面

－ 准备食材 －

• 牛腩 500g
• 生抽 一勺
• 老抽 一勺
• 盐 少量
• 糖 10g
• 花椒 少量
• 八角 少量
• 草果 一颗
• 桂皮 少量
• 香叶 4小片
• 茴香 少量

－ 步骤 －

• 1.把牛肉烧好后，单独气锅少量花生油炒香葱末加入豆角和圆白菜，轻轻炒两下调盐，加生抽老抽上色，添水！瞒过菜，然后把干面均匀铺在菜上，再把烧好的牛肉均匀铺在面上！盖锅盖，十分后轻轻挑面，把菜和肉轻轻拌匀，收汤，撒上小葱末，OK啦！

－ 小贴士 －